タケノコは一口大乱切り、ベーコンは4cm位の長さ、椎茸は、石付きを切り落とし一口大に切る。

梅干しは種を除き、包丁で細かく切る。他の☆印の調味料と混ぜ合わせる。

フライパンを温めベーコンをサッと炒めタケノコ、椎茸を入れ中火で３分程炒める。

混ぜ合わせた調味料を加えて中火で汁気がぼぼ無くなるまで煮込む