マンゴーをカットします。
5mm厚の薄切りにカットしました。

15mm角の角切りにもカットしました。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにマンゴーを並べます。
クッキングシートを敷いておくと乾燥後にトレイにくっつきません。

乾燥温度60℃、乾燥時間6～12時間に設定します。

6時間で薄切りは水分が完全に無くなったフルドライになりました。
噛むとじんわりとマンゴーの甘味が感じられます。

角切りは表面はさらっと、中はまだしっとりとしたセミドライです。
甘味が少し強くなりつつ、柔らかな食感で食べやすいです。

12時間で角切りもフルドライになりました。
厚みがある分、薄切りよりもマンゴーの甘味を強く感じられます。

そのまま食べる、お菓子作りに利用するなど、用途や好みに合わせて乾燥時間を調整してみてください。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/lbUKl5Y1ZRQ

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。