お年寄り絶賛シリーズ☆おくらピーナッツ☆
おみつこさん @cook_40095152
おくらに爪楊枝で、穴を開けてから、レンジでチンします☆おくらの滑りを逃がさず、栄養沢山の、おくらのピーナッツ和えです☆
このレシピの生い立ち
おくらの滑りは、ガラクタン、ペクチン、アラバンと言った食物繊維でペクチンは整腸作用を促しコレステロールを排出する作用。便秘を防ぎ直腸がん予防に役立ちます☆
おくらにはBカロテンが、レタスの３倍、含まれて居ます☆おくらは利用者さんの便秘改善☆
お年寄り絶賛シリーズ☆おくらピーナッツ☆
おくらに爪楊枝で、穴を開けてから、レンジでチンします☆おくらの滑りを逃がさず、栄養沢山の、おくらのピーナッツ和えです☆
このレシピの生い立ち
おくらの滑りは、ガラクタン、ペクチン、アラバンと言った食物繊維でペクチンは整腸作用を促しコレステロールを排出する作用。便秘を防ぎ直腸がん予防に役立ちます☆
おくらにはBカロテンが、レタスの３倍、含まれて居ます☆おくらは利用者さんの便秘改善☆
アプリでひらく作り方
- 1
オクラをサッと洗い流します。
蔕を切り落としません。 -
- 2
蒸し器に入れる前に、爪楊枝で、１箇所、刺します。チンした時に爆発しない様にです☆
蒸し器の蓋をして、レンジでチンします☆ -
- 3
チンした、オクラは自然に冷ましてから、蔕を切り落とします☆
チンした事で、大事な滑りも逃げません。 -
- 4
オクラを切り分け、ピーナッツ和えの素を、加え混ぜ合わせます☆
-
- 5
水分が少し出て来て、オクラとピーナッツが、馴染んでくれます☆
-
- 6
盛り付けて、出来ました☆
簡単で、美味しい１品が出来ました☆ -
- 7
コツ・ポイント
おくらを、レンジでチンする時は、爪楊枝で穴を開けてからチンします☆
爆発します。
市販されて居る、ピーナッツ和えの素を便利に使わせて頂きました☆
つくれぽ
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