簡単手作りパン！ツナマヨオニオン惣菜パン
zubonyan @cook_40297106
ツナマヨとチーズの組み合わせは朝食にぴったり！手際良くやれば焼き立てパンが20分くらいで作れます。
このレシピの生い立ち
てぬキッチンさんのパンレシピを参考に、アレンジしています。パン屋さんでよく売ってるお惣菜パンを急に食べたくなって。
簡単手作りパン！ツナマヨオニオン惣菜パン
ツナマヨとチーズの組み合わせは朝食にぴったり！手際良くやれば焼き立てパンが20分くらいで作れます。
このレシピの生い立ち
てぬキッチンさんのパンレシピを参考に、アレンジしています。パン屋さんでよく売ってるお惣菜パンを急に食べたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
【パンの具材】玉ねぎはスライサーでスライスし、ラップをしてレンチン1分。そこに★を混ぜる。
- 2
ガラスボウルに牛乳とバターを入れて、バターが溶け始めるくらいまでレンチン40秒。
- 3
②に砂糖とイーストを入れてかき混ぜ、次に強力粉を入れてまたかき混ぜる。
グイグイ1分間、粘り気がでるまでよく捏ねる。 - 4
③の生地をひとまとめにしたら、ラップなしでレンチン20秒。
- 5
4等分してさらにコネコネ。生地が扱いにくければ手に強力粉をまぶし、生地を広げて内側に折り込む…を20回くらい繰り返す。
- 6
生地をコイン型に伸ばしたら、真ん中を窪ませて①の具材を入れる。
周りの生地をつまんで土手を作り、マヨとチーズを乗せる。 - 7
天板にクッキングシートを敷いて⑥を乗せ、生地が乾かないようふんわりラップをしてオーブンの上に置く。
- 8
オーブン200度予熱ありでスタート。
予熱が終わったら⑦のラップを取り除いて入れ、10〜15分くらい焼けば完成！ -
コツ・ポイント
・生地のミルク感が強いので、塩胡椒は強めに利かせたほうが◎
・包みにくくなるので、具材の汁気はできるだけ切ること。⑥で土手を作りながら具をグイグイ中に押し込むように入れていくのがコツ。
・ふんわり食感にしたければ、発酵時間長め＆よく捏ねる。
つくれぽ
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