【パンの具材】玉ねぎはスライサーでスライスし、ラップをしてレンチン1分。そこに★を混ぜる。

ガラスボウルに牛乳とバターを入れて、バターが溶け始めるくらいまでレンチン40秒。

②に砂糖とイーストを入れてかき混ぜ、次に強力粉を入れてまたかき混ぜる。
グイグイ1分間、粘り気がでるまでよく捏ねる。

③の生地をひとまとめにしたら、ラップなしでレンチン20秒。

4等分してさらにコネコネ。生地が扱いにくければ手に強力粉をまぶし、生地を広げて内側に折り込む…を20回くらい繰り返す。

生地をコイン型に伸ばしたら、真ん中を窪ませて①の具材を入れる。
周りの生地をつまんで土手を作り、マヨとチーズを乗せる。

天板にクッキングシートを敷いて⑥を乗せ、生地が乾かないようふんわりラップをしてオーブンの上に置く。