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竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味
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竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味-レシピのメイン写真

竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味

ちいちゃんｗ
ちいちゃんｗ @cook_40446668

見た目ぐるぐるの形が楽しくなる
夏向けのメニューです。
このレシピの生い立ち
母がお弁当にいれてくれた竹輪巻きです♡
さっぱりしておつまみにもおすすめです。
梅の量は好みで調整してください。

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竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味

ちいちゃんｗ
ちいちゃんｗ @cook_40446668

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母がお弁当にいれてくれた竹輪巻きです♡
さっぱりしておつまみにもおすすめです。
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材料

3人分
  1. ちくわ 2本
  2. 大葉 2〜3枚(大きさによる)
  3. 梅干又は梅びしお(梅チューブ) 1個程度、適宜
  4. 爪楊枝 8〜12本
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作り方

  1. 1

    竹輪を縦に切る。
    白部分に包丁で格子状に切り目を入れる。

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方1写真
  2. 2

    熱湯で1-2分、火を通す。
    こうすると切り目がしっかり開くので作業がやりやすくなります。減塩にもなりそう。

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげるとこんな感じ。
    時短→流水で冷まします。

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方3写真
  4. 4

    まな板におきます。
    茶色の面を上に向けてその上に大葉、梅びしおを手前側に乗せます。

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方4写真
  5. 5

    手前から巻いていきます。

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方5写真
  6. 6

    巻けたら爪楊枝をさしていきます。

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方6写真
  7. 7

    爪楊枝と爪楊枝の間を包丁で切ります。

    お皿に並べて
    出来上がり！

    • 竹輪のぐるぐる^_^梅しそ味作り方7写真

コツ・ポイント

竹輪を茹でないとうまく成形できないので
②の工程とばさず作ってください

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ちいちゃんｗ
ちいちゃんｗ @cook_40446668
2021/06/18 11:53に公開

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