手羽元 と 玉子のこってり 煮物
aーsan @cook_40392603
照り焼きソースとオイスターのダブル使いで
めちゃ簡単。ニンニクとオイスターソースで
ご飯も進みます
このレシピの生い立ち
お手ごろな手羽元。
唐揚げよりも すごく楽にできます
手羽元 と 玉子のこってり 煮物
照り焼きソースとオイスターのダブル使いで
めちゃ簡単。ニンニクとオイスターソースで
ご飯も進みます
このレシピの生い立ち
お手ごろな手羽元。
唐揚げよりも すごく楽にできます
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくる。
水から玉子を茹で 15分 - 2
手羽元は
開く感じで
包丁で 一本 骨に沿って切り込みを入れる
(皮目ではない方) - 3
少し深めのフライパンに
油をいれ 皮目を下にして 手羽元を並べ
強めの中火で 焼き色を付ける - 4
ニンニク1かけを2等分にして 手羽元の隙間に
入れる - 5
全体に焼き目がついたら 手羽元が半分隠れる程度の水をいれ ♡ を入れる
この時点で ゆで卵も入れる -
- 6
落し蓋(アルミで十分です)をして
中火で 出汁が 3分の１位まで煮る - 7
蓋を取り 好みの野菜を入れ
蓋をして 野菜が煮えるまで 火にかける
(この時 味の調整をしてください) -
- 8
具材を先に器にもり
出汁にとろみが付くまで 弱火の中火にかけ
具材にかける
コツ・ポイント
野菜は今回冷蔵庫あった物にしましたが
じゃがいもや ピーマン
ブロッコリ 水分があまり出ない物なら
なんでも 大丈夫です。
最期は強火にすると 苦味がでるので
焦らず ゆっくりとろみを付けてくださいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884885
