油分を限界まで減らした！パウンドケーキ
手紙魔まみです @cook_40328340
前回のプレーンパウンド、大好評で即完売！あのカリッとジュワッと感には負けるけど、ココア効果でコクとしっとり感は合格です！
このレシピの生い立ち
結果的にはオイルを減らし、乳脂肪分を増やしました
油分を限界まで減らした！パウンドケーキ
前回のプレーンパウンド、大好評で即完売！あのカリッとジュワッと感には負けるけど、ココア効果でコクとしっとり感は合格です！
このレシピの生い立ち
結果的にはオイルを減らし、乳脂肪分を増やしました
作り方
- 1
ホットケーキミックス＋ミルクココア＋ベーキングパウダー
- 2
全卵＋砂糖
砂糖は少しずつ混ぜて完全に溶かす
焼成時の膨らみに影響が出ます - 3
↑＋ヨーグルト＋オリーブオイル
- 4
↑＋1
混ぜすぎない - 5
型に流し入れて焼く
180℃のオーブンで30分 -
- 6
オーブンから出して型ごと数回落とす
- 7
紙と型を外してラップに包んで寝かせる
- 8
切り分けて召し上がれ
-
コツ・ポイント
ココアを入れることでしっとり感を演出しました
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