15×10くらいの四角い容器にクッキングペーパーを敷いておく。

ナッツ、砂糖、バター、牛乳、シナモンをフードプロセッサーにかける。全体がまとまるまでが目安。

2をフライパンか鍋に入れて、弱火で10〜15分、焦がさないように炒める。途中でバニラエッセンスを加える。

1に入れ、平らになじませる。冷蔵庫で冷やして固める。固まったらサイコロ状に切り分ける。

基本は冷蔵庫保存。作りたてより、2日目くらいからがおいしい。