玉ねぎが浸かるくらい水を入れ、その中に玉ねぎを皮をむいて丸ごと入れる

ベーコン、しめじ、コンソメを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで落し蓋をして、弱火で煮込む

味見をして、少し薄ければ塩コショウを味を見ながら入れる