ホットプレートでぜひ♪はちみつプルコギ
メルカードポルトガル @mercadoportugal
お肉も野菜もたっぷり！はちみつプルコギ♪ホットプレートならプルコギの後にご飯も炒めればお腹も大満足！片付けも楽☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
ホットプレートでぜひ♪はちみつプルコギ
お肉も野菜もたっぷり！はちみつプルコギ♪ホットプレートならプルコギの後にご飯も炒めればお腹も大満足！片付けも楽☆
このレシピの生い立ち
※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
野菜は全部4cm長さに切りそろえる。
にんじんは薄切り、万能ねぎ以外の野菜は5mm幅に切る。 - 3
春雨は3、4分煮て水洗いし、よく水気を切っておく。
- 4
大きなボウルにたれの材料を入れてよく混ぜる。
牛肉を加えてたれをもみ込み、万能ねぎ以外の野菜を加えて混ぜ、15分置く。 - 5
ホットプレートかフライパンに4.を入れて炒める。
煮汁が出てきたら春雨を加える。 - 6
水分がなくなってきたら万能ねぎを加え、混ぜる。
- 7
お皿に取り松の実をかける（白炒りごまでもよい）。
サンチュやサニーレタスなどを添える。 - 8
※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツが使いやすくておすすめです。クセもなく食べやすいです。
-
- 9
※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
-
コツ・ポイント
プルコギは、韓国のすき焼きのようなもの。甘辛いたれで味付けしたお肉と野菜を炒め煮にします。材料を全部混ぜて一気に焼くので、焼肉のように焼けるまで待つことなく食べられます。
つくれぽ
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰（イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」）、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します！「メルカード ポルトガル」で検索してみてください！https://www.m-portugal.jp/
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