圧力鍋でふわふわロールキャベツ
☆とまき☆ @cook_40323961
ケチャップがあればトマト缶なくても大丈夫！火加減も考えなくてオッケー！圧力鍋で簡単ロールキャベツ！今夜のメインディッシュ
このレシピの生い立ち
お買い得で、キャベツと豚ミンチを買いすぎた！を解決する夜ご飯にしたかったのでこちらになりました。圧力鍋は、シロカの電気圧力鍋SP-4D131を使用しています。
圧力鍋でふわふわロールキャベツ
ケチャップがあればトマト缶なくても大丈夫！火加減も考えなくてオッケー！圧力鍋で簡単ロールキャベツ！今夜のメインディッシュ
このレシピの生い立ち
お買い得で、キャベツと豚ミンチを買いすぎた！を解決する夜ご飯にしたかったのでこちらになりました。圧力鍋は、シロカの電気圧力鍋SP-4D131を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1枚1枚剥がして、水洗いする。たっぷりのお湯に塩をいれ、20秒ほどしゃぶしゃぶする。
- 2
キャベツを冷まし、でっぱっている芯をスライスしておく。（切った芯はお肉と混ぜるので捨てない）
- 3
豚ミンチ、玉ねぎ（みじん切り&生のまま）、パン粉、塩コショウ、にんにくを入れ混ぜる。ヘラでやれば手も汚れない！
- 4
混ざったところに溶き卵を3回ほど分けていれ、なじませる。牛乳とキャベツの芯も入れる（ハンバーグと、同じ容量ですね）
- 5
④を6等分に分け、②のキャベツに包む。
- 6
圧力鍋に入れる。巻いてあるキャベツが多い方を下にする。コンソメ、しめじ、ケチャップ、水の順で入れる。
- 7
圧力鍋、5分にセットしてスタート。あとはできるまで待つ。（スープと同じ時間でセットすればOK）
- 8
お皿にとりわけ、パセリを散らせば出来上がり！！
コツ・ポイント
ロールキャベツって手がかかる。からこそ、メインディッシュにしたかった！圧力鍋に調理をしてもらうと、ふわとろになります。キャベツやお肉から旨味が出るので、水は少なめでも大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21885464
