ちぎりパン クリームチーズベーコン
ninon3406 @cook_40135428
クリームチーズとベーコンの塩味が絶妙！
このレシピの生い立ち
クリームチーズが入っているパンが好きなので、
ベーコンと合わせて作りました。
ちぎりパン クリームチーズベーコン
クリームチーズとベーコンの塩味が絶妙！
このレシピの生い立ち
クリームチーズが入っているパンが好きなので、
ベーコンと合わせて作りました。
作り方
- 1
材料をHBにセットし、
1次発酵までする。 - 2
等分して、15分のベンチタイムをとる。
- 3
ガス抜きをして、
クリームチーズとベーコンを生地の中央に置き包み込む。 - 4
オーブンの発酵機能で35°～40°で、2次発酵し1.5倍ぐるいの大きさにする。
- 5
生地をオーブンから出し、オーブンを180°に余熱する。
- 6
生地にハサミで×の切込みを入れ
卵液をハケで塗り
ブラックペッパーをかける。 - 7
オーブンを170°にセットし直し、13分程度焼く。
- 8
綺麗に色がついていれば完成。
コツ・ポイント
24個できるちぎりパンの分量です。TOSHIBAの石窯オーブンに付いてくる
深皿で焼いています！
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