鶏胸肉のガリマヨおろしポン酢青紫蘇焼き
かえで２％ @kaede2
ガーリック風味の甘辛がたまら〜ん
おろしポン酢を使った簡単激ウマおかず♪
私のことはご飯泥棒と呼んで( ✌︎'ω')✌︎
このレシピの生い立ち
低糖質高タンパク質で、サッパリして美味しいものを〜と冷蔵庫の中を見ていたらひらめきました(-ω☆)♪
ご飯と一緒に食べても、お酒のおつまみとしても合いますよ٩(*´ ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
鶏胸肉のガリマヨおろしポン酢青紫蘇焼き
ガーリック風味の甘辛がたまら〜ん
おろしポン酢を使った簡単激ウマおかず♪
私のことはご飯泥棒と呼んで( ✌︎'ω')✌︎
このレシピの生い立ち
低糖質高タンパク質で、サッパリして美味しいものを〜と冷蔵庫の中を見ていたらひらめきました(-ω☆)♪
ご飯と一緒に食べても、お酒のおつまみとしても合いますよ٩(*´ ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮や脂肪分を取り除き、一口大にそぎ切りする
-
- 2
フライパンに油を入れて薄く伸ばし、鶏肉を並べる
※まだ火はつけません。コールドスタートです！
-
- 3
塩胡椒、ガーリックパウダーを少々まぶす
※ガーリックPの代用でニンニクチューブを使う場合は調味料Bを絡める時に入れる
-
- 4
茶漉しを使って、片栗粉をまぶす
※塩胡椒ガーリックパウダー片栗粉をまぶすのは片面のみです
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- 5
火をつけて、両面に焼き色が付くまでしっかり焼く
※超重要です -
- 6
一旦火を止めて、調味料Bを入れ よく絡めて、再び火を付けて照りが出るまで炒める（約1~2分）
-
- 7
お皿に盛って、刻んだ青紫蘇と黒胡椒をトッピングして完成〜！
-
- 8
おろしぽん酢は、ヤマサさんのものを使いました (◍ ´꒳` ◍ )
-
コツ・ポイント
鶏胸肉はこんがり焼き目がつくまで焼いてから調味料Bを絡めましょう。
火の通りが甘い状態で調味料Bを絡めると、ぐちゃっとした食感になり、美味しさが半減します ´×ω×`;
フライパンはテフロン加工がしっかりあるものがお勧めです！
つくれぽ
クックパッドアンバサダーOG（2023年）「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2％程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた！」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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