子供に伝えたいデミグラスソース。保存版

Name: 子供に伝えたいデミグラスソース。保存版
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター ひとかけ(少しでOK); ケチャップ 20g; 中濃ソース。ない時はトンカツソース 20g; 赤ワイン 50; 水 50g; 砂糖(酸味が強い時) 小さじ1～3; 生クリーム(まろやかにしたい時) 小さじ1～3

snownian @cook_40157737

ハンバーグとコロッケにも合います。うちは照り焼きしないならこっちのデミグラスのどちらか。半熟卵と絡めると、美味しい～
このレシピの生い立ち
子供に伝える決定版ソースを残したくて作りました。

子供に伝えたいデミグラスソース。保存版

snownian @cook_40157737

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材料

作りやすい量　

無塩バターひとかけ(少しでOK)
ケチャップ 20g
中濃ソース。ない時はトンカツソース 20g
赤ワイン 50
水 50g
砂糖(酸味が強い時) 小さじ1～3
生クリーム(まろやかにしたい時) 小さじ1～3

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作り方

1

ハンバーグ焼いたあとの肉汁たっぶりのフライパンにいれて少し煮詰めるだけです。
2

そのあと、ハンバーグにかけたら出来上がり。
チーズ散らしてオーブンでチーズとけるまで焼いても美味しいです。
3

煮込みハンバーグにしても、グラコロにかけても美味しいソースですよ。

コツ・ポイント

ウスターしかない時は、お砂糖必ず入れて下さいね。
煮詰まるだけで簡単でコツはありません。
生クリーム入れると味がまろやかになり、レストランの味になります。この為だけに生クリーム買う方は、ホイップして使用する分小分けして冷凍しておけばいいです

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つくれぽ

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snownian @cook_40157737

2021/06/18 09:41に公開

自宅ではパン洋菓子教室をしてました。自分や子供たちへの記録用に始めましたが簡単で美味しいものを皆さんにシェアしたいです。♥️Instagramでは、ここに載せきらない献立あげています。InstaID kaorix1218♥️Youtube に昔から作ってるお気に入りのチーズケーキの動画あげてます。https://youtu.be/0UuliNp6rpQ

このレシピのキーワード

生クリーム赤ワインケチャップ

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