簡単 レトルトカレーでカレーうどん

いさおJ
いさおJ @cook_40301685

簡単にお家でカレーうどんが食べたいときにはレトルトカレーで手軽にできます。
このレシピの生い立ち
子供がカレーうどんが好きなのですが、お店の奴は辛すぎて食べれないので、簡単に作れる手抜きカレーうどんを模索して作ってみました

簡単 レトルトカレーでカレーうどん

簡単にお家でカレーうどんが食べたいときにはレトルトカレーで手軽にできます。
このレシピの生い立ち
子供がカレーうどんが好きなのですが、お店の奴は辛すぎて食べれないので、簡単に作れる手抜きカレーうどんを模索して作ってみました

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. レトルトカレー 1箱
  3. ねぎ 10cm
  4. みず 250cc
  5. めんつゆ 25cc
  6. ◆和風だし 小さじ1
  7. 水溶き片栗粉
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 大さじ1
  10. 刻みネギ お好みで
  11. 温泉卵 お好みで

作り方

  1. 1

    うどんを表示通り、茹でて冷水にさらし水気を切って、どんぶりに入れる。
    長ネギは斜め切りに

  2. 2

    鍋にレトルトカレー、◆を入れて中火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら水溶き片栗粉を入れて弱火で1分程加熱し、火から下ろします。

  4. 4

    ①に③をかけ、刻みネギを散らして完成です

コツ・ポイント

温玉はマグカップに卵が浸るぐらいに水と小さじ1程度のお酢を入れて、600Wのレンジで1分30秒程チンして完成です

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週末の奥様の負荷低減して、なおかつ美味しいものが食べれればと料理を始めました、自分の好きなものが多いので偏りがちなメニューですが、美味しく簡単に作れるように日々(週末だけですが‥)精進しています。
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