摘果メロンを好きな大きさに切る。
油揚げを適当な大きさに切る。
えのきも好きな大きさに切る。
大きめに切ってOK

だし、水、しょうゆ、麺つゆ、塩、みりんを火にかける。

挽肉を入れて、
煮立たせてアクをとる。

煮立ったら、
水溶き片栗粉
入れてトロミをつける。
出来上がり。