【夫婦弁当71】舞茸肉巻きと鳥胸の照焼
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【舞茸の肉巻き】豚肉に塩コショウをして裂いた舞茸を巻いて片栗粉をまぶす。フライパンで焼き色をつけ蒸し焼きにする。
醤油・酒・みりんを加えて絡める。
【鳥胸の照り焼き】下処理した鳥胸肉にフォークで両面穴を開けて酒をかけ3分レンチン。油をひいたフライパンで焼き色をつける
ひっくり返して蓋をして4分焼き醤油・酒・みりんを加えて照りがでるまで絡める。
【桜エビと九条ネギの玉子焼】卵・桜エビ・九条ネギ・醤油・味の素を混ぜて卵液を作り玉子焼を焼く
たんぱく質多め
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