玉ねぎ、キャベツ、一口サイズに切る。（キッチンバサミを使えば包丁&まな板の手間要らずです）

100mlくらいの水をポットでお湯にし、盛り付け皿に入れる。湯がきうどん（1個20〜30円代で売っているもの）をいれる。

うどんと、お皿のあたためを同時に行います。

フライパンに油をひき、野菜をいれ、炒める。

野菜がしんなりしたら生姜、イカの塩辛を投入！イカがちょっと白くなったかな？くらいまで炒める。

そこに、先程温めていたうどんを入れる。釜揚げうどんみたいに、フライパンにスライドさせて、お湯は捨てない。

残ったお湯に、乾燥わかめを入れてわかめを戻す。

フライパンに中華だしをいれ、食材を絡めながら炒める。混ざってきたら火を止め、わかめをいれる。

お皿にあるお湯を捨てる。そのお皿に盛り付け開始！

最後に刻みネギといりごまをかけたら、出来上がり！！