イワシを手開きして片栗粉をつけて両面焼く

両面焼き色がついたらいったんお皿に取り出す。

玉ねぎを千切りにしてフライパンで炒める。

三つ葉はお好みの食べやすい大きさに切り、4が沸いてきたら入れる。粉末スープも入れる。

お湯500ccを沸かして、麺を4分茹でる。冷水でしっかり冷やす。

麺を器に盛り付ける。その上にスープの中の具だけ入れて、真ん中にイワシを置く。スープをイワシにかけるようにして器に入れる。