生クリーム不要！チーズ超濃厚カルボナーラ
あずずきっちん @cook_40305907
チーズ好きにはたまらない！！超濃厚！カルボナーラです！
このレシピの生い立ち
チーズ大好きな私がカロリーを気にせずこれでもかってくらいチーズを入れてみた夢の一品。笑
生クリーム不要！チーズ超濃厚カルボナーラ
チーズ好きにはたまらない！！超濃厚！カルボナーラです！
このレシピの生い立ち
チーズ大好きな私がカロリーを気にせずこれでもかってくらいチーズを入れてみた夢の一品。笑
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてベーコンを炒めます
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- 2
ある程度焦げ目がついたら牛乳と白ワインを入れて弱火で温めます。
- 3
そこに塩コショウ、コンソメ、チーズを入れます
チーズは手で細かくちぎりながら入れると早く溶けます -
- 4
今回は2種類のスライスチーズと粉チーズを入れました！
チェダーチーズは個人的におすすめです！ -
- 5
チーズが溶けきったらあらかじめ茹でてあったパスタを入れてからませます
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- 6
そして必ず火を止めてから卵黄をかるくまぜ、、
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- 7
盛り付けて上からブラックペッパー、パセリなどふりかけて完成です！
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コツ・ポイント
チーズの組み合わせ次第で味もだいぶ変わりますが、今回は4種チーズのスライスチーズを使ったので大人向けな味になりました^ ^
いつもはチェダーのスライスとクリームチーズとチェダーの三層になっているスライスチーズを使用してます！
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チーズ好きも満足な濃厚カルボナーラです。具はお好みでアレンジ無限大！生クリームなしでできるのが嬉しいですd(^_^o)
月代鈴 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21892101
