レタス、ハム、さらにお好みの野菜を千切りにします。今回は余っていたきゅうり、パプリカ(赤、黄)です。

野菜に塩を振り、しんなりしたらぎゅっと絞って水気を切ります。しっかり切って置かないと、出来上がりが水っぽくなります。

②をボールを移し、ハム、酢、ヨーグルト、マヨネーズを入れてざっくり混ぜます。

味を見て塩、胡椒で味を整えて完成。