ボウルに卵と砂糖70ｇを入れて、ハンドミキサーで10分泡立てる。

1に米粉を入れて30秒泡立てる。

天板にクッキングペーパーを流し入れる。190℃に温めたオーブンで12分焼く。

別のボウルに生クリームと砂糖を25ｇ入れて、ハンドミキサーでかために泡立てる。

生地の巻き終わりが斜めになるように端を切る。

生地を切ったほうが巻き終わりになるように生クリームを塗る。上に生クリームとブルーベリーを飾って完成。