大豆のお肉のバインミー
マルコメレシピ @marukome_cookpad
大豆のお肉でヘルシーバインミー！ランチにピッタリです。
このレシピの生い立ち
マルコメの「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」を使った、手軽に作れるランチレシピです。
大豆のお肉のバインミー
大豆のお肉でヘルシーバインミー！ランチにピッタリです。
このレシピの生い立ち
マルコメの「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」を使った、手軽に作れるランチレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
-
- 2
【A】と【B】はそれぞれ混ぜ合わせる。
- 3
【なます】をつくる。大根とにんじんを千切りにする。塩を振り軽く揉み、5分程おく。
- 4
<3>の水分が出てやわらかくなったら、水で揉み洗いして水気をきる。
- 5
<4>に混ぜ合わせておいた【B】をあえて、しばらく味をなじませる。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し「ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ」を炒める。
- 7
<6>に焼き目がついたら混ぜ合わせておいた【A】を加え、炒めながら絡める。
- 8
バケットの側面に切り込みを入れ、<5>、<7>、粗く刻んだパクチーをはさむ。
コツ・ポイント
パクチーを青じそに置き換えても美味しく召し上がれます。また、サラダ油はごま油にしても美味しく召し上がれます。バゲットはサイズによって使用量を変更してください。
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