イチゴとブルーベリーのアイスビスケット

アヲハタ
アヲハタ @cook_40274814

混ぜて、挟んで、凍らせるだけ!フルーティーで甘酸っぱいクリームがとろける、しっとりやさしい食感のビスケットです♪
このレシピの生い立ち
「アヲハタ 55ジャム」のイチゴとブルーベリーでクリームをフルーティーに仕上げました。クリームをビスケットではさんだら、後は冷やせば出来上がりの、手軽に作れるひんやりスイーツです。

イチゴとブルーベリーのアイスビスケット

混ぜて、挟んで、凍らせるだけ!フルーティーで甘酸っぱいクリームがとろける、しっとりやさしい食感のビスケットです♪
このレシピの生い立ち
「アヲハタ 55ジャム」のイチゴとブルーベリーでクリームをフルーティーに仕上げました。クリームをビスケットではさんだら、後は冷やせば出来上がりの、手軽に作れるひんやりスイーツです。

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材料

6個分
  1. アヲハタ 55 イチゴ 大さじ2
  2. アヲハタ 55 ブルーベリー 大さじ2
  3. ビスケット 12枚(96g)
  4. ホイップクリーム 150ml

作り方

  1. 1

    今回は、「アヲハタ 55 イチゴ」、「アヲハタ 55 ブルーベリー」を使います。

  2. 2

    【イチゴクリーム】ボウルにホイップクリームの半量を入れ、「アヲハタ 55 イチゴ」を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    <2>の1/3量をビスケット2枚ではさむ。同様にもう2個作る。

  4. 4

    【ブルーベリークリーム】ボウルに残りのホイップクリームを入れ、「アヲハタ 55 ブルーベリー」を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    <4>の1/3量をビスケット2枚ではさむ。同様にもう2個作る。

  6. 6

    <3>、<5>をバットに並べ、ラップをかけて冷凍庫に入れ、凍らせる。

コツ・ポイント

ホイップクリームは、市販の泡立て済みものもを使うと手軽に作れます。温度が上がるとホイップクリームがゆるくなる事があるので、冷たいうちに手早くジャムと混ぜて、ビスケットにはさむようにしてください。

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