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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

Royce0925
Royce0925 @cook_40425046

鶏ささみを入れることで、副菜でも満足感のある一品になりました☆
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鶏ささみを入れることで、副菜でも満足感のある一品になりました☆
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材料

  • 芽ひじき 27g(1袋)
  • 人参 小1本
  • ピーマン 2個
  • 大豆(水煮) 70g
  • さつま揚げ 2枚
  • 鶏ささみ 2本
  • ゴマ油 適量
  • 水(A) 150ml
  • 昆布つゆ(3倍濃縮)(A) 50ml
  • 砂糖(A) 大さじ1
  • 醤油(A) 大さじ1
  • みりん(A) 大さじ1
  • 酒(A) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    芽ひじきを水に浸し戻しておく。

  2. 2

    鶏ささみの筋を取り、一口大に切る。人参を短冊切り、さつま揚げを短冊切り、ピーマンを一口大に切る。

  3. 3

    小鍋を熱し、ゴマ油を入れる。
    鶏ささみ、人参、ピーマンを炒める。

  4. 4

    小鍋にさつま揚げ、大豆、(A)を入れる。沸騰しそうになったら、弱火にして、水分が無くなるまで煮込む。

コツ・ポイント

切って、煮込むだけでコツは必要ないです!

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Royce0925
Royce0925 @cook_40425046
2021/06/21 13:37に公開
日本の行事料理や世界のレシピなどを勉強するのが好きで、自分なりにアレンジしたレシピを作っています(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん ピーマン さつま揚げ ささみ 酒

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