ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて手で混ぜ合わせ、ぬるま湯を加えてこね、ひとかたまりにする。

生地の真ん中をくぼませてオリーブ油を加え、油を包み込むように二つ折りにしながらさらにこねる。ラップをして３０分寝かせる。

玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って薄い輪切り、トマトは薄切り、ウインナーは小口切りにする。ツナ缶は油を切っておく。

クッキングシートを敷き、その上で②の生地を２０ｃｍ位にのばす。フォークで表面に数か所穴をあける。

④の生地にトマトソースを塗り、具材をトッピングして、チーズを散らす。

オーブンを２００℃に設定し、１５～２０分ほど焼く。