ふわふわ卵サンド
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
ほんのりバター薫る優しい味に
ホッとするサンドです。
このレシピの生い立ち
卵サンドの美味しいお店のを食べてから
少しでも近づけないかと考えました。
ふわふわ卵サンド
ほんのりバター薫る優しい味に
ホッとするサンドです。
このレシピの生い立ち
卵サンドの美味しいお店のを食べてから
少しでも近づけないかと考えました。
作り方
- 1
卵を割りほぐし切るように溶き、牛乳を加え混ぜる。
- 2
小さめのフライパンにバターを入れ弱火にし溶けたらたまごから固まってきたらヘラで大きくかき混ぜ、繰り返す。
- 3
半熟になったら火をとめる。
- 4
卵をボールに取り乾燥を防ぐためキッチンペーパーを乗せ粗熱を取る。
-
- 5
冷めたらマヨネーズと牛乳を入れ、塩、胡椒をして味を整える。
- 6
パンのミミを切り、２枚のうちの半分はバターを塗り、卵を挟んだもう半分はそのままパンだけ載せる。
-
- 7
軽く抑え出来上がり。
コツ・ポイント
卵に火を通す時は固まる前に
取り出すこと。
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