◤電鍋レシピ◢ 鶏肉マスタードクリーム煮
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
粒マスタードを使い切りたい！
中途半端に余った生クリームを使い切りたい！と思い、ビストロ風レシピにしました。
◤電鍋レシピ◢ 鶏肉マスタードクリーム煮
※このレシピは、大同電鍋Ｍサイズ（６人前・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
粒マスタードを使い切りたい！
中途半端に余った生クリームを使い切りたい！と思い、ビストロ風レシピにしました。
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- 1
鶏肉に塩、こしょうをふる
- 2
フライパンでオリーブ油を熱し、［１］の鶏肉を皮目を下にして、両面をこんがりと焼きつける
-
- 3
電鍋の内釜に［２］、白ワイン、生クリームを入れる
-
- 4
外釜に外水を注ぎ、内釜・外蓋をセットして炊飯レバーを下げる
- 5
炊飯レバーが上がったら、内釜の中に粒マスタードを加え、軽く混ぜ合わせる
〜完成〜 -
- 6
［付け合せ］
皮付きじゃがいもの素揚げと合わせて食べると美味しいです -
- 7
揚げ物が手間な場合、じゃがいもの皮をむき、鶏肉と一緒に生クリームで煮込んでも楽しめます
- 8
鶏肉とじゃがいもを同時に煮込む場合は、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱が必要となります
外水の量をプラスで調整しましょう
コツ・ポイント
■鶏肉はじっくりと皮目から焼き付けていくことで、旨味のある煮込みにすることができます。フライパンの中身を脂分ごと内釜に入れましょう。
つくれぽ
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中！公式HP：https://www.dennabe.com/Instagram：https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook：https://www.facebook.com/dennabe.club/
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