鳥レバーで簡単レバニラ

鳥レバーで簡単レバニラ-レシピのメイン写真

鳥レバーで簡単レバニラ

yuba33 @cook_40296321

具材を切って、順番にフライパンに入れていけば完成です。
臭み抜きに時間を要すので全体では45分くらいかかりました。
このレシピの生い立ち
暑くなるのでスタミナがつく料理を！
鉄分を補給するのに、定番の中華を作ります！

具材を切って、順番にフライパンに入れていけば完成です。
臭み抜きに時間を要すので全体では45分くらいかかりました。
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鉄分を補給するのに、定番の中華を作ります！

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yuba33 @cook_40296321

具材を切って、順番にフライパンに入れていけば完成です。
臭み抜きに時間を要すので全体では45分くらいかかりました。
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暑くなるのでスタミナがつく料理を！
鉄分を補給するのに、定番の中華を作ります！

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臭み抜きに時間を要すので全体では45分くらいかかりました。
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材料

4人分

レバー 300g
ニラ 1袋
もやし 1袋
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ3
☆顆粒鶏ガラスープの素大さじ2
☆オイスターソース大さじ1
☆塩小さじ1
☆おろしニンニク 1片分

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作り方

1
レバーを洗い、牛乳に20~30分漬けて、冷蔵庫にいれておく
2
ニラを洗って、3センチの長さに切っておく。
3
もやしを袋から出して、洗っておく。
4

☆の調味料を軽量カップなどに混ぜておく。
5

①のレバーをよく洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭いたら、片栗粉を軽くまぶす。
6

フライパンに油をしき、中~強火で⑤のレバーを焼く。
7
ニラをフライパンに入れて、軽くしんなりするまで中火で炒める。
8

④で作った調味料ともやしををフライパンに入れて、全体に味が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

もやしを最後に入れてサッと炒めることで、シャキシャキの食感が楽しめます。

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yuba33 @cook_40296321

2021/06/21 11:05に公開

兼業主夫として毎日の夕飯を作ってるので、主にその記録です。一品あたり15分程度作れるシンプルなメニューが中心です。（なるべくかかった時間も書くようにしてます）個人的な好みで味付けが若干濃いめの傾向なので、ご了承を。

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