ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め

ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め

M0‾ー‾0N @cook_40136667

ご飯が進む炒めもの～Ψ(￣∇￣)Ψ
このレシピの生い立ち
蕾付きのニンニクの芽を購入したので、簡単に炒めものにしました♪

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蕾付きのニンニクの芽を購入したので、簡単に炒めものにしました♪

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ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め

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蕾付きのニンニクの芽を購入したので、簡単に炒めものにしました♪

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材料

2～3人分

牛肉(こま切れ) 300g
ニンニクの芽 1束
ヤングコーン 5本
パプリカ適量
＊オイスターソース大1
＊しょうゆ大1
＊酒大1
＊砂糖小1
ごま油適量
片栗粉大1弱
水適量

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作り方

1
ニンニクの芽とヤングコーンをサッと湯通しして食べやすい長さに切る。パプリカは細切り、＊印の調味料を混ぜておく。
2
熱したフライパンにごま油を入れ牛肉を炒める。
3
ヤングコーン・パプリカ・ニンニクの芽を加えざっくり混ぜ、調味料を加えて炒める
4
水溶き片栗粉を回し入れ、香り付け程度にごま油を数滴加えざっくり混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

パプリカ・ヤングコーンは彩りで加えました。野菜が同じ時間くらいに炒め上がるようサッと下茹でして、今回は牛肉に下味を付けずに炒めました。ネギを加えても美味しいです。

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M0‾ー‾0N @cook_40136667

2021/06/22 08:07に公開

作るよりは食べる方が好きです(笑)簡単で美味しいメニューをメインに季節の食材を取り入れています。

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉片栗粉パプリカにんにくの芽ベビーコーン酒こま切れ

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