鍋に火を付けずオリーブオイルと大蒜と鷹の爪、塩を入れて暫く置いておく。

キクラゲとモヤシを入れ油を絡めてからジックリ炒め、少ししんなりしてきたら 調味料と香草を混ぜ入れ余熱で馴染ませて完成。

※スープが沢山出るので それを半分取り分けて､おからパウダーを大3､4入れ馴染ませると美味しい副菜が もう一品出来ます。