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もやし・卵・木耳のオイスターソース炒め
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もやし・卵・木耳のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

もやし・卵・木耳のオイスターソース炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

夕食の一品に。
炒めるだけなので簡単!
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生の木耳が安かったので。

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生の木耳が安かったので。

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もやし・卵・木耳のオイスターソース炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

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材料

4人分
  • もやし 1パック
  • 木耳(生) 200g
  • 卵 4個
  • ★塩こしょう 適量
  • ★砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    木耳をゆでて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵を割りほぐし、砂糖、塩コショウを加えて混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めスクランブルエッグを作り、いったん取り出しておく。

  4. 4

    3のフライパンにごま油をひき、もやし、木耳を入れ炒め、3の卵を戻し入れ混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと面倒ですが、いったん卵を炒めてから
あとで戻し入れる方が卵がきれいです。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2021/01/20 11:35に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キクラゲ 卵

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