スイスチャードと貝柱の酢みそ和え

Name: スイスチャードと貝柱の酢みそ和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイスチャード 130g; ホタテ貝柱 100g; 白みそ 大さじ2; 砂糖 小さじ1と1/2; 酢 大さじ1; みりん 大さじ1

カロテンとビタミンEたっぷり☆
色のきれいなスイスチャード、ホタテ貝柱との酢みそ和えです。
このレシピの生い立ち
京都府産のスイスチャードを使わせていただきました。

材料

2～3人分

スイスチャードはほうれん草と同じアカザ科のお野菜です。
カロテンやビタミンEが豊富です！
『野菜のジェリービーンズ』とも言われています☆
〔スイスチャードの見分け方〕
・茎の部分や葉脈の色がきれいなもの
・柄の部分が長く伸びすぎていないもの

2021/06/26 00:55に公開

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