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舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ
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舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ-レシピのメイン写真

舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

舞茸とキャベツはダイエットの強い味方♡冷蔵庫の残り野菜をプラスして〜たっぷり美味しい野菜のサッパリスープで健康で美しく♡
このレシピの生い立ち
私はもちろん息子と主人もメタボ？要注意なので〜美味しく食べて？健康にダイエット♡

舞茸とキャベツはダイエットの強い味方♡冷蔵庫の残り野菜をプラスして〜たっぷり美味しい野菜のサッパリスープで健康で美しく♡
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舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

舞茸とキャベツはダイエットの強い味方♡冷蔵庫の残り野菜をプラスして〜たっぷり美味しい野菜のサッパリスープで健康で美しく♡
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舞茸とキャベツはダイエットの強い味方♡冷蔵庫の残り野菜をプラスして〜たっぷり美味しい野菜のサッパリスープで健康で美しく♡
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材料

4〜5人分
  • 手羽元 4本
  • キャベツ 1/2個
  • 雪国まいたけ極 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • セロリの葉 2本分
  • 白ネギの緑の部分 2本分
  • 水煮大豆 150g
  • 水 2000cc
  • 調味料
  • コンソメの素 2個
  • 塩 小さじ2
  • トッピング
  • 青ネギ 適量
  • 大葉 適量
  • レモンスライス 数枚
  • 食べる時に粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋に水2000ccを入れ火にかけ〜手羽元とザックリと切った野菜を入れてゆく。キャベツまで入れたらフタをし煮込む。

    • 舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ作り方1写真
  2. 2

    野菜が煮えてきたら〜舞茸を手でほぐして入れる。水煮大豆も入れる。調味料を入れフタをし煮込む。

    • 舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けたら〜刻んだ青ネギと大葉とスライスレモンを1枚を添えて出来上がり♡好みで粗挽き胡椒をふる♡

    • 舞茸・キャベツたっぷりのダイエットスープ作り方3写真

コツ・ポイント

ヘルシーな野菜スープはたっぷり作って冷蔵庫に入れ〜いつでも食べられるように作り置きしておきます♡お腹が空いたらまずスープから♡手羽元からの旨味とコンソメと塩でシンプルな味付けに♡ちょっと変化つけたければ〜トマトプラスしたり〜カレー味にも♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2021/06/23 07:43に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

スープ 大葉 セロリ キャベツ 水煮大豆 まいたけ レモン 玉ねぎ 青ネギ 手羽元 長ネギ

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