長芋ほくほく＊オイスターで味が決まるこのレシピの生い立ち鶏モモだけ炒めようと思ったけど、冷蔵庫に長芋があったので
鶏モモは一口大に切り、Aに最低15分漬けておく長芋は皮をむき、輪切りに。
フライパンに油をひき、汁気を切った鶏モモを皮を下に並べる焼き目がついたら裏返しにして、余分な油をキッチンペーパーで吸う
蓋をして弱火で鶏モモに火を通したら、長芋投入。炒め混ぜ、オイスターソースをかけ、全体に馴染んだらできあがり
※1 醤油と酒の量ボールに鶏モモを入れて、鶏モモの半分弱くらいの高さになるまで
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