夏野菜のトマト煮
chikappe @chikappe04
角切りした夏野菜を、ホールトマトの水煮と一緒に煮込みました。冷やしても美味しい♡肉っけなしでヘルシー♫♬♪
このレシピの生い立ち
中学2年生の娘が考えて作ってくれました。
夏野菜のトマト煮
角切りした夏野菜を、ホールトマトの水煮と一緒に煮込みました。冷やしても美味しい♡肉っけなしでヘルシー♫♬♪
このレシピの生い立ち
中学2年生の娘が考えて作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除きラップに包んで600Wのレンジで3分ほど加熱します。その後1.5cm角に切ります。
- 2
パプリカ、玉ねぎも1.5cm程度の角切りにします。
- 3
ホールトマトの水煮は角切りにします。（煮汁は処分をしないで残しておいてください）
- 4
フライパンにサラダ油を熱して、切った野菜を入れて炒めます。
- 5
野菜に油が回ったら、③のホールトマトと煮汁、トマトの缶1缶分の水を加え、コンソメスープの素を砕いて入れます。
- 6
煮立ったら中火にし、野菜が柔らかくなり水分がほぼ無くなるまで煮ます。塩コショウで調味して完成です。
コツ・ポイント
トマトの水煮は角切りのものなら、さらに楽に作れます。野菜は、ズッキーニ、ナスなどでも美味しい♡
つくれぽ
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