かまぼことナスのバター醤油炒め
しきかまちゃん @cook_40299845
プリプリのかまぼこ、トロトロのナス。バター醤油がうまくまとめてくれています。青じそも爽やかでご飯もお酒も進みます！
このレシピの生い立ち
無性にナスが食べたくて、、！
かまぼことナスのバター醤油炒め
プリプリのかまぼこ、トロトロのナス。バター醤油がうまくまとめてくれています。青じそも爽やかでご飯もお酒も進みます！
このレシピの生い立ち
無性にナスが食べたくて、、！
作り方
- 1
かまぼこは5ミリ、ナスは8ミリ幅のいちょう切りにする。
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- 2
袋にかまぼことナスを入れ、小麦粉を入れて振って全体にまぶす。
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- 3
フライパンにバターと油を入れ、火をつける。
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- 4
バターが溶けたら❷を入れ、両面揚げ焼きにする。
-
- 5
耐熱ボウルに★の材料を入れ、電子レンジで温める。
-
- 6
❺に揚げ焼きにしたかまぼこ、ナスを入れて絡める。
-
- 7
お皿に盛り付け上から青じそを散らして完成です。
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コツ・ポイント
揚げ焼きの際は、かまぼこが焦げやすいので注意してください。
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