豚肉と玉ねぎ、パクチーのナンプラー炒め

メトレフランセ @cook_40053256
パクチー&ナンプラーの最強コンビ!夏のスタミナおかず!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
パクチーが好きな方はどっさり盛って!手軽に作れるおうちアジアン~♪
豚肉と玉ねぎ、パクチーのナンプラー炒め
パクチー&ナンプラーの最強コンビ!夏のスタミナおかず!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
パクチーが好きな方はどっさり盛って!手軽に作れるおうちアジアン~♪
作り方
- 1
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
- 2
豚肉は大きめの一口大に切り、塩こしょうをもみ込む。酒を振り、片栗粉をなじませる。コランダーをたたみ、肉を並べる。
- 3
玉ねぎは1cm幅、パクチーは2cm幅に切る。本体にパクチーの茎、玉ねぎ、にんにく、水を入れる。
- 4
コランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
- 5
本体に肉を入れ、軽く混ぜ、ナンプラーを加える。蓋をして、600W 2分加熱する。軽く混ぜる。
- 6
器に盛り、パクチーの葉、レモンを添える。お好みでレモン汁をかけていただく。
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
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