作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておく。
水をよく絞って、適当な大きさに切る。 - 2
にんじんは薄切りにして適当な大きさに切る。
薄揚げ、椎茸は細切りに。 - 3
水以外の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油をひき、食材を軽く炒める。
- 5
水と調味料を入れて弱火で煮る。
コツ・ポイント
先に少し炒める事で、コクが出ます。
調味料を混ぜ合わせた時に味を調整してください。
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