とろけるチーズはスライスのものの方がうまく挟み込めます。揚げ焼き中にはみ出てくることもないですし。

豚肉の両面に塩・こしょうをし、半分に折りたたんだスライスチーズを片方の豚肉の真ん中に置き、もう片方の豚肉をかぶせます。

工程２の要領で用意したチーズの挟まった豚肉に衣をつけていきます。
小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。

最後にパン粉をつけて揚げていきます。

フライパンに１ｃｍ弱の油を入れて熱し、お箸を入れてあぶくが出るくらいの温度になったら豚肉を投入します。

綺麗な黄金色になったらひっくり返し、両面を黄金色に揚げ焼きにします。油を切って、

出来上がり！