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材料

  • 片栗粉 適量
  • 日本酒 適量
  • 卵白 適量
  • にんにく 小匙1
  • マヨ 大匙3
  • 砂糖 大匙1
  • ケチャップ 小匙1
  • 豆板醤 小匙1/2
  • パプリカパウダー 適量
  • 塩 適量
  • きゅうり 適量
  • レタス 適量
  • トマト 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍エビを片栗粉で揉み洗いし、

  2. 2

    日本酒を揉み込みます。

  3. 3

    ペーパーで日本酒の水気をしっかりふいたら、卵白とすりおろしたにんにくをからめて、揚げる直前に多めの片栗粉をまぶします。

  4. 4

    ソースをマヨネーズ、砂糖、ケチャップ、豆板醤、パプリカパウダー、レモン汁、白胡椒でつくります。

  5. 5

    180°の油で軽めに揚げたら(二分弱)、軽く塩をふり、ソースにからめます。

  6. 6

    薄く切ったきゅうり、レタス、トマトで彩りよく。
    出来上がりです★

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クックbunnie
クックbunnie @cook_40299546
2021/06/27 12:41に公開

このレシピのキーワード

エビマヨ トマト レタス 片栗粉 キュウリ にんにく 日本酒 卵白 ケチャップ

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