豚こまボールとなすぴーの甘酢炒め
Kyoko管理栄養士 @cook_40285800
豚こまをボールにして焼いたらとっても柔らかくて食べやすくなりました！
このレシピの生い立ち
最近良く作る豚こまボールでメイン料理を考えたくて作りました
豚こまボールとなすぴーの甘酢炒め
豚こまをボールにして焼いたらとっても柔らかくて食べやすくなりました！
このレシピの生い立ち
最近良く作る豚こまボールでメイン料理を考えたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまはしょうゆ、酒、片栗粉を入れてよく混ぜる
生姜はみじん切りにする -
- 2
なすは縦半分に切ってななめ切りにして、耐熱容器に入れごま油小さじ2をかけてレンジで2分加熱する
- 3
ピーマンはへたと種をとって一口大に切る
Aを合わせておく - 4
フライパンでごま油小さじ1をあたため生姜を炒め豚こまを小さく丸め焼く
焼き色がついたらひっくり返してはじによせる -
- 5
なすを入れて炒める
さらにピーマンを入れて、なすと合わせながら炒める
豚こまは転がしながら焼く -
- 6
全体的に火が通ったら全体を合わせながら炒める
仕上げにAを入れ全体にからんだらできあがり
コツ・ポイント
調味料に片栗粉が入っているので、入れたらすぐ仕上がります！手早く仕上げてください
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