軟らかくなったら粗熱をとり、かぼちゃの上部を切り取り、中の種やワタを取り除き、果肉も皮から約１.５ｃｍほど残し、くり抜く

フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ミックスベジタブル、3.と2.のくりぬいたかぼちゃを加える。

ホワイトソース缶、牛乳を加え、ダマが残らないように混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調
える。

2.のかぼちゃに5.を流し入れ、シュレッドチーズをかける。（かぼちゃの大きさに合わ
せ、入れる量を調整してください。）

オーブンを２００℃に予熱し、6.を入れ、焦げ目がつくまで温める。