大麦ペペロンチーノ【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
県産大麦を使った『麦とろ麺』のイタリアンレシピです♪
このレシピの生い立ち
上志比産にんにくオイルがシンプルにおいしいレシピです。
大麦ペペロンチーノ【ＪＡ福井県】
県産大麦を使った『麦とろ麺』のイタリアンレシピです♪
このレシピの生い立ち
上志比産にんにくオイルがシンプルにおいしいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
麦とろ麺をたっぷりのお湯で5分間ゆで始める。ゆですぎない。
- 2
同時に、フライパンににんにくオイルとベーコンを入れ、火にかける。
- 3
にんにくが温まってきたら、ゆで汁をお玉１．５杯加え、ゆすりながら煮詰めていく。
- 4
ゆだった麺をざるに揚げて湯切りし、フライパンに入れて塩を振り、混ぜたらすぐ器に盛る。
- 5
ブラックペッパーとバジルを振る。
- 6
【にんにくオイル】
ID 21896035
※オリーブオイル＋にんにく＋とうがらし -
コツ・ポイント
麺は、所定のゆで時間のマイナス1分「かため」がおススメです。
つくれぽ
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