焼肉のタレで簡単！チーズタッカルビ
焼肉のタレでできる簡単タッカルビ！でも少し物足りないので、少しだけアレンジを加えました☆お好みの野菜で召し上がれ♪♪
このレシピの生い立ち
BRUNO活用レシピ♪♪
余った焼肉のタレを消費するために、コチュジャンではなく焼肉のタレを代用してみました！
本場はさつまいもを使うらしいので、余ったかぼちゃを入れてみましたが、かぼちゃの煮物ような甘くてとろとろになって美味しかったです☆
焼肉のタレで簡単！チーズタッカルビ
焼肉のタレでできる簡単タッカルビ！でも少し物足りないので、少しだけアレンジを加えました☆お好みの野菜で召し上がれ♪♪
このレシピの生い立ち
BRUNO活用レシピ♪♪
余った焼肉のタレを消費するために、コチュジャンではなく焼肉のタレを代用してみました！
本場はさつまいもを使うらしいので、余ったかぼちゃを入れてみましたが、かぼちゃの煮物ような甘くてとろとろになって美味しかったです☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は自由でOK！玉ねぎ、キャベツ、ズッキーニはおすすめです☆
もやしは分量の関係で入れられませんでした…笑 -
- 2
鶏ももは余分な脂や筋を切って、ひと口大に切ります。
塩少々を振って５分置き、水分をしっかり拭きとります。 -
- 3
ボウルに【漬けダレ】を混ぜ合わせ、【２】を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30-60分寝かせます。
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- 4
キャベツはざく切り、玉ねぎは１cm幅の半月切り、ズッキーニは乱切り、ニラは３cm幅、かぼちゃは薄切りにします。
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- 5
ホットプレートにごま油をひき、中火で鶏肉を炒めます。
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- 6
鶏肉の片面が焼けたら裏返して、玉ねぎ、ズッキーニなど火が通りにくいものを入れて蓋をして５分蒸し焼きにします。
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- 7
野菜がしんなりしたら、全体を混ぜて、ニラやキャベツ、もやしなど火が通りやすい野菜と残ったタレを加えて更に５分蒸し焼きに。
-
- 8
ホットプレートはBRUNO（コンパクト）を使っています。
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- 9
全体を混ぜ合わせ、強火よりの中火に変えて水分を飛ばします。
材料を両端に寄せ、トッポギとチーズを加えます。 -
- 10
再度蓋をして、トッポギとチーズが柔らかくなったら完成です♪♪
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コツ・ポイント
今回は焼肉のタレを使いましたが、辛さと味噌感が弱いため、コチュジャンがある方は大さじ２ほど足してください。
ウチはコチュジャンが無いので、豆板醤と甜麺醤を2:3で加えました。
上記がない方は味噌や一味を加えて調整してみてください。
つくれぽ
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