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簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き
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簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き-レシピのメイン写真

簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き

ホットマロンラテ
ホットマロンラテ @cook_40296681

えごま葉は韓国料理でよくお見かけします。ダシダを使って更に韓国風にしてみました。お酒のおつまみにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
えごま葉が手に入ったので。

えごま葉は韓国料理でよくお見かけします。ダシダを使って更に韓国風にしてみました。お酒のおつまみにもご飯にも合います。
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えごま葉は韓国料理でよくお見かけします。ダシダを使って更に韓国風にしてみました。お酒のおつまみにもご飯にも合います。
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材料

2人分
  • 牛肉薄切り(切り落とし) 150g
  • えごま葉 7枚(適量)
  • 塩 ひとふり
  • 胡椒 ひとふり
  • ダシダ 2つまみ
  • ★ニンニクチューブ 3cm
  • ★きざみ生姜 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛薄切肉に軽く塩胡椒し、えごま葉を半分に切りのせる。今回の牛薄切肉の1枚は長かったのでえごまを半分にしたのを2枚使用♡

    • 簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き作り方1写真
  2. 2

    くるくる巻いていきます♡

    • 簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに★を入れ中火にかけます。香りがたったら、お肉を入れます。お肉を入れ、次にダシダをひとつまみ肉にふります。

    • 簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    肉を裏返してからまたダシダをひとつまみ振り入れます。

  5. 5

    肉をコロコロと転がし、焼き色がついたら皿に盛り、フライパン内のソースも上からかけます。

    • 簡単♪ダシダで♡えごま葉の牛肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

きざみ生姜は瓶詰を使うとより簡単です。

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ホットマロンラテ
ホットマロンラテ @cook_40296681
2021/06/28 05:56に公開
50代半ばの主婦です。鍋のstaubとバーミキュラが好きです。夫、社会人息子と娘、一浪目の息子、猫♂2匹とまったり暮らしています。ストレス発散はお料理をして合うお酒を楽しむことです。ちなみにお酒は何でも大好きです♡お酒に合うおつまみなど、皆様からのレシピで日々楽しんでます♡よろしくおねがいします♡
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛スライス えごま しょうが

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