とろろ昆布をちぎってほぐし、ポン酢と水を加えて混ぜ合わせ、とろろ昆布ドレッシングを作ります。

豚肉を茹で、水気を切って冷まします。

玉ねぎをスライスし、水または空気にさらして辛みを抜きます。

お皿にレタスと玉ねぎを敷き、茹でた豚肉をのせ、とろろ昆布ドレッシングをお好みの量かければ出来上がり！