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お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース
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お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース-レシピのメイン写真

お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

揚げた鶏肉を甘辛タレでからめて青ネギと白ゴマで飾って。お弁当にも是非。
このレシピの生い立ち
あるお弁当の料理本のアレンジレシピです。かつて愛娘のお弁当にもしばしば登場しました。主人にも好評なのでレシピをアップしてみました。

揚げた鶏肉を甘辛タレでからめて青ネギと白ゴマで飾って。お弁当にも是非。
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お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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揚げた鶏肉を甘辛タレでからめて青ネギと白ゴマで飾って。お弁当にも是非。
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材料

  • 鶏肉 200g
  • 塩‥コショー 各々少々
  • 片栗粉 適量
  • ○醤油 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○料理酒 大さじ1
  • ○砂糖(三温糖) 小さじ2
  • サラダ油 少量
  • 青ネギ 少々
  • 白ゴマ 少々
  • 料理酒
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作り方

  1. 1

    一口サイズに切った鶏肉に塩コショーする。片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油を薄くしいて蓋をして両面を揚げ焼きにする。

    • お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に○調味料を入れて火にかけてひとにた煮立ちさせて(1)をからめる。器に盛り付けて青ネギと白ゴマで飾る。

  3. 3

    揚げ鶏の甘辛ソース弁当にも!お花(煮抜き)ゆで卵にも!オクラベーコン!ミニトマト!サラダ!焼きとうもろこし!枝豆塩漬け!

    • お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース作り方3写真
    • お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース作り方3写真
    • お弁当にも!揚げ鶏の甘辛ソース作り方3写真

コツ・ポイント

フライパンの蓋をして少量のサラダ油で揚げ焼きにして鶏肉にしっかり火を通します。

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2021/06/23 21:53に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。支えてくれた家族にも家族と私の両家にもお世話になったみんなにも感謝して健康を保ち楽しく過ごします。
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 酒 青ネギ

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