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簡単!なすの甘辛炒め
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簡単!なすの甘辛炒め-レシピのメイン写真

簡単!なすの甘辛炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

肉もたっぷり!
このレシピの生い立ち
なすとねぎを、たっぷりのひき肉で炒めてみました。

肉もたっぷり!
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なすとねぎを、たっぷりのひき肉で炒めてみました。

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簡単!なすの甘辛炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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なすとねぎを、たっぷりのひき肉で炒めてみました。

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なすとねぎを、たっぷりのひき肉で炒めてみました。

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材料

  • なす 1本
  • 長ねぎ 1本
  • 合いびき肉 100g
  • 豆板醤、コチュジャン、オイスターソース 各小さじ1/2
  • 醤油、酒 各大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを切って乱切り。
    長ねぎは斜め薄切り。
    【A】を混ぜてたれを作っておく。

    • 簡単!なすの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひかずに合いびき肉を炒める。

    • 簡単!なすの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    なすと長ねぎを加えて混ぜる。
    蓋をして中火で3分。

    • 簡単!なすの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    たれを加えて混ぜて蓋を戻して1分。

    • 簡単!なすの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    強火にしてヘラで混ぜながら炒める。

    • 簡単!なすの甘辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

大きいナスだったので1本で。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/06/21 16:51に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 コチュジャン 合い挽き 長ネギ

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