ラカントでマーマレード

kiepon
kiepon @cook_40038911

ラカントでマーマレードを作ったら、なぜか?しゃりしゃり。
このレシピの生い立ち
マーマレードが好きすぎて、糖質制限してても食べたくて。

ラカントでマーマレード

ラカントでマーマレードを作ったら、なぜか?しゃりしゃり。
このレシピの生い立ち
マーマレードが好きすぎて、糖質制限してても食べたくて。

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材料

  1. 夏みかん 3個
  2. ラカント 600g

作り方

  1. 1

    夏みかんは、皮と身に分ける。皮は千切りにして水に漬け一晩置く。2回水を替えてゆでこぼす

  2. 2

    実は、薄皮ごと、ざくぎりにしてタネを除く

  3. 3

    皮と実の重さを計り半分のラカントを加える

  4. 4

    混ぜながら強火で焦がさないように15分煮る

  5. 5

    なぜか?時間が経つと、オレンジピール風です。すずしい甘さ

コツ・ポイント

皮は2回ゆでこぼす

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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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